Frischer Salat mit gerösteten Sojabohnen
Rezept erstellt von Natalja
Zubreitungsdauer 15 Minuten
Mengenangaben für 3 Personen
Schwierigkeitsgrad leicht
Für den kleinen Hunger zwischendurch.
Das fruchtige Dressing, die Beeren und die Soja Bohnen geröstet stillen den kleinen Hunger zwischendurch.
Außerden versorgt dich dieser frische Salat mit Vitaminen, Proteinen und ist nicht nur als Zwischenmahlziet sondern auch abends zu einem Stück Fleisch die perfekte Beilage.
Zutaten
| 100 g | Salat |
| 2 St | Orangen |
| 5-10 St | Physalis |
| 30 g | Heidelbeeren |
| 6 St | Ziegenkäse-Taler oder Scheiben Camombert |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Apfelessig oder Balsamico |
| 20 g | Honig |
| 20 g | Senf |
| Geröstete Sojabohnen zum Garnieren |
Zubereitung
| 1. Salat deiner Wahl waschen und trocken tupfen. | |
| 2. Orangen schälen, achteln und auf dem Salat verteilen. | |
| 3. Physalis und Heidelbeeren darüber verstreuen. | |
| 4. Den Käse in Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen. | |
| 5. Aus dem Öl, Essig Honig und Senf ein Dressing zubereiten und ebenfalls über den Salat geben. | |
| 6. MIt gerösteten Sojabohnen garnieren. |
Produkte für dieses Rezept
Soja Bohnen Geröstet
Die einzige Zutat dieser leckeren Knabberei, sind Sojabohnen. Diese werden bei uns auf dem Hofgut Storzeln und unseren landwirtschaftlichen Partnerbetrieben der Vier-Länder-Region am Bodensee angebaut.