Vegetarische Burger Patties

Zubereitungsdauer 
50 Minuten
 

Mengenangaben 
Für 4 Portionen

Vegetarische Burger Patties

Das beliebteste Fast Food ist auch vegetarisch sehr begehrt und ganz einfach selbst gemacht. Was du dazu brauchst? Leckere Brötchen, frischen Salat, Tomaten, Gurken und natürlich unsere Soja Schnetzel fein. Mit diesen kannst du die vegetarischen Burger Patties im Handumdrehen zubereiten und leckere Burger fleischfrei genießen. Wir sind uns sicher, diese Burger Bratlinge schmecken nicht nur Vegetariern und Veganern, sondern werden auch die überzeugen, die mal auf Fleisch verzichten möchten.

Zutaten: Vegetarische Burger Patties

200 g Soja Schnetzel Fein
1 Stk  Würfel Gemüsebrühe
1 Stk Zwiebel
3 EL Leinsamen aufgeweicht in Wasser
1 Stk Knoblauchzehe
50 g Proteinflocken Feinblatt
400 g Schwarze Bohnen / Kidneybohnen abgespült
1 EL Tomatenmark
1 EL Kreuzkümmel gem.
1 EL Paprikapulver
Salz
Pfeffer

Zubereitung: Vegetarische Burger Patties

1. Wasser mit Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Die veganen Soja Schnetzel hineingeben und kurz köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Soja Schnetzel ca. 10 Minuten drin ziehen lassen. Wenn die Schnetzel schön weich sind, in einem Sieb abgießen. Nun die Masse mit den Händen gut ausdrücken.
2. Zwiebel fein schneiden, Knoblauchzehe pressen und in einer Pfanne glasig anbraten.
3. Proteinflocken in einem Hochleistungsmixer zu Mehl verarbeiten.
4. Bohnen, eingeweichte Leinsamen, Soja Schnetzel, angebratene Zwiebeln und Knoblauch, Tomatenmark und Gewürze zu den gemahlenen Haferflocken geben und zu einem formbaren Teig verarbeiten.
5. Patties formen und in einer Pfanne beidseitig anbraten.