Trotz seines Namens ist Buchweizen kein Getreide, sondern ein Knöterich.
Unser Buchweizendrink ist somit von Natur aus glutenfrei und vor allem für Menschen mit Zöliakie eine schonende und bewusste Alternative.
Deutschlands erster Bioland-zertifizierter Buchweizendrink vom Bodensee
Buchweizendrink
- GESUND & MILD: Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei.
- OHNE ZUCKERZUSATZ: Unseren Buchweizendrinks wird kein Zucker zugesetzt.
- WENIGE ZUTATEN: Wasser, Buchweizen, Sonnenblumenöl
- VEGAN: Enthält von Natur aus keine tierischen Produkte
- 100% REGIONAL: Buchweizen zu 100% aus heimischen Biobetrieben
- BIOLOGISCH: Hergestellt gemäß den Bioland-Richtlinien
- LAKTOSEFREI: Von Natur aus laktosefrei
Viele gute Gründe unseren Buchweizendrink zu kaufen
Glutenfrei
Ein Knöterichgewächs und von Natur aus glutenfrei
Buchweizen
Anbau auf nährstoffreichen Feldern am Bodensee
Ohne Zuckerzusatz
Unserem Buchweizendrinkwird kein Zucker zugesetzt
Vielseitig verwendbar
Auch zum Kochen und Backen eine super Zutat
Unser Glutenfreier Buchweizendrink
Unser Buchweizendrink verspricht, natürlichen Genuss vom Bodensee. Der rein pflanzliche Buchweizendrink ist mild im Geschmack, cremig in der Konsistenz und erhält seine angenehme Eigensüße durch die Umwandlung der natürlichen Stärke in Traubenzucker. Unser Buchweizendrink schmeckt Super lecker im Kaffee oder Tee, zum Müsli & Co., oder auch einfach nur so.
Die Hauptzutat des Buchweizendrinks wächst, gemäß Bioland Richtlinien, hier bei uns auf dem Hofgut Storzeln. Doch ganz anders als sein Name vermuten lässt, ist Buchweizen kein Getreide, sondern ein Knöterich Gewächs. Knöterich enthält von Natur aus kein Gluten und Weizen. Das macht unseren Buchweizendrink, zu einer bewährten Alternative, die gerade bei Allergikern sehr beliebt ist.
Bio-Qualität, Geschmack und Natürlichkeit stehen auch bei unserem Buchweizendrink an erster Stelle. Dafür begleiten wir unseren Drink von der Aussaat bis zur Auslieferung und sind der kürzeste Weg zwischen unseren Feldern und deinem Zuhause. Wir geben dir die Hand darauf „Bester Geschmack kommt von bester Qualität“ und dafür begleiten wir unseren Buchweizendrink von der Aussaat bis zur Auslieferung. Die beliebteste Milchalternative wird von unserem Hof direkt an deine Haustür geliefert.
Ungesüßter Buchweizendrink nach eigener Rezeptur
Buchweizen ist ein sogenanntes „Pseudogetreide“. Ein Korn, das wie echtes Getreide verwendet werden kann, botanisch aber einer anderen Pflanzenfamilien angehört. Das hat den Vorteil, dass Buchweizen glutenfrei und somit ein super Getreideersatz ist. Hinzu kommt, dass der Anbau von Buchweizen auf natürliche Weise die Bodenfruchtbarkeit fördert, ein natürlicher Schädlingsbekämpfer ist und sich vor allem Bienen sehr von ihm anziehen lassen.
Wer auf solche Weise die biologische Vielfalt fördern kann, hat auf unseren Feldern, seinen festen Platz gefunden. Ganz nach der Überzeugung, dass „Biologische Landwirtschaft die Voraussetzung für wertvolle Lebensmittel ist“, arbeiten wir auf unserem Hofgut Storzeln gemäß den Bioland-Richtlinien. So kannst du sicher sein, dass nur beste Rohstoffe und ein nachhaltiger Anbau, Deutschlands ersten ungesüßten Buchweizendrink, haben entstehen lassen.
Ungesüßter Buchweizendrink nach eigener Rezeptur
Auch die eigene Rezeptur macht unseren ungesüßten Buchweizendrink zu etwas Besonderem. Die Basis aus über zwölf Prozent Buchweizen und Wasser, wird mit Sonnenblumenöl und einer Prise Salz abgerundet. Das verspricht einen natürlichen und leckeren Geschmack.
Ein Glas unseres ungesüßten Buchweizendrink enthält wertvolles pflanzliches Eiweiß und hochwertige Nähr- und Vitalstoffe. Die erhalten unsere Muskeln, schützen die Zellen und machen uns leistungsfähiger. Unser Buchweizendrink ist von Natur aus glutenfrei und vor allem für Menschen mit Zöliakie eine schonende und bewusste Alternative.
Der Buchweizendrink hat es nicht weit. Er kommt von unseren Feldern direkt zu dir nach Hause
Aussat des Buchweizen
Die Aussaat des wärmeliebenden Buchweizens beginnt bei uns ziemlich spät im Jahr. Zwischen Mitte Mai und Anfang Juni. Wichtig ist, dass die Gefahr von Spätfrösten vorbei ist.
An den Boden stellt das Knöterichgewächs kaum Ansprüche. Er sollte locker, gut durchlässig, mäßig feucht und frei von Unkraut sein. Ausgesät wird der Buchweizen mit unserer Sämaschine. Dabei beachten und kontrollieren wir die richtige Saattiefe und den Reihenabstand.
Zur Verbesserung des Kontaktes zwischen Saatgut und Boden, Walzen wir die Felder nach. Damit begünstigen wir die Keimung und den Feldaufgang.
Wachstum & Ernte des Buchweizen
Zur Verbesserung des Kontaktes zwischen Saatgut und Boden, Walzen wir die Felder nach. Damit begünstigen wir die Keimung und den Feldaufgang.
Je nach Witterung bewässern wir den Buchweizen. Wichtig ist, dass keine Staunässe entsteht, da die Wurzeln sonst abfaulen würden. Mechanische Unkrautregulierung ist nur im Anfangsstadium durch Striegeln nötig. Später lässt der schnell wachsende Buchweizen kaum Unkraut zu.
Ende August bis Mitte September, wenn die unteren Blätter abfallen und drei Viertel der Körner hart sind, ist unser Buchweizen erntereif.
Vom Korn zu unserem Buchweizendrink
Nach der Ernte wird der Buchweizen sorgfältig getrocknet, gelagert und anschließend weiterverarbeitet.
Für unseren leckeren Buchweizendrink wird das Korn geschält und zu Mehl gemahlen. Im anschließenden Fermentationsprozess wird dem Mehl Wasser beigemischt und die enthaltende Stärke in Traubenzucker umgewandelt. Sonnenblumenöl und Salz runden den Geschmack unseres Buchweizendrinks ab.
"Der kürzeste Weg zwischen unseren Feldern und deinem Zuhause". Das Garantieren wir und liefern den Drink von unserem Hofgut direkt zu dir.
